Quelques 25 amateurs et passionnés, ont visités ce mardi, le domaine Chaumonnot à Bissey-la-Côte,

dans le cadre des mardis découverte organisés par l'Office du Tourisme du pays châtillonnais

Agriculteur du châtillonnais, Jean-Louis Chaumonnot cultive 8 hectares de vignes.
Du pinot noir au chardonnay, on vinifié au domaine depuis 2005.

Une cuverie permet à Jean-Louis Chaumonnot et sa famille de sortir 6 000 à 7 000 bouteilles par an,

des crémants, rosé 100 % pinot noir et blanc 100 % chardonnay, ainsi qu'un ratafia.

Les vendanges sont faites exclusivement à la main.

Jean Louis Chaumonnot